회 먹고 배가 아프다면? ‘아니사키스 감염증’ 의심하세요!

🚨아니사키스 감염증이란? 생선회 먹고 복통? 이 기생충 때문!

회나 생선을 먹고 갑자기 배가 아팠다면, '아니사키스 감염증'을 의심해봐야 합니다.
이번 글에서는 아니사키스 감염증의 원인부터 증상, 예방법까지 알기 쉽게 정리해드릴게요.

 

📌 아니사키스 감염증이란?

• 정의: 아니사키스(Anisakis)라는 기생충의 유충이 인체에 들어가 생기는 감염증
• 감염 경로: 날생선, 특히 회, 초밥, 젓갈 등 익히지 않은 해산물을 섭취할 때 유충이 체내에 침입
• 주요 원인 식품:
  • 고등어, 오징어, 명태, 연어, 갈치, 꽁치 등
  • 특히 내장 제거가 불완전하거나 보관이 부적절한 생선

📌 아니사키스 감염 경로 

1. 바다생선(고등어, 오징어 등)에 기생
2. 생으로 섭취(회, 초밥, 젓갈 등)
3. 아니사키스 유충이 위·장벽에 침투
4. 복통, 구토 등 감염 증상 유발

⚠️ 아니사키스 감염 증상

• 섭취 후 1~12시간 내 급성 복통
• 구토, 메스꺼움, 위경련
• 드물게 설사나 발열
• 증상이 심할 경우 장 천공 또는 장폐색으로 이어질 수 있음

🏥 진단과 치료

• 내시경 검사: 가장 정확한 진단 방법
• 내시경으로 기생충 제거 시 증상 즉시 완화
• 증상이 경미할 경우 대증요법(진통제 등)으로 호전
• 항생제는 효과 없음 (기생충이 원인이기 때문)

 

✅ 아니사키스 예방법

1. 생선을 섭취 전 내장 제거 필수
2. 섭취 전 급속 냉동: -20도 이하에서 24시간 이상 보관
3. 70도 이상에서 가열 조리
4. 신선하지 않은 생선회 섭취 자제
5. 믿을 수 있는 업소에서만 날생선 섭취

❗ 이런 분들은 특히 주의하세요

• 회·초밥 애호가
• 자주 횟집을 찾는 분
• 임산부, 어린이, 노약자 등 면역력 약한 사람
• 식당에서 생선을 직접 손질하는 직업군

📝 마무리 정리

감염원	아니사키스 유충 (기생충)
원인	날생선 섭취
증상	급성 복통, 구토, 메스꺼움
진단	내시경 검사
치료	내시경으로 제거
예방법	내장 제거, 냉동, 가열, 신선도 확인

 

🔍 자주 묻는 질문(FAQ)

Q. 회는 무조건 위험한가요?
👉 신선도 관리가 잘된 생선은 비교적 안전하지만, 100% 안전하다고는 할 수 없습니다.

Q. 아니사키스 감염되면 자연스럽게 없어지나요?
👉 일부는 자연 배출되기도 하지만, 대부분은 내시경으로 제거해야 증상이 해결됩니다.

Q. 젓갈도 위험한가요?
👉 네, 익히지 않은 젓갈류에도 유충이 있을 수 있어 주의가 필요합니다.